SALSICCIA DI POLLO E STUFATO DI FAGIOLI Per 4 persone 3 PUNTI a porzione Un confortante e sostanzioso
SALSICCIA DI POLLO E STUFATO DI FAGIOLI Serve 4 3 PUNTI a porzione Uno stufato di salsiccia a PUNTA bassa in una pentola confortante e sostanzioso con petti di pollo beardbrothersnz (robbeards). Sapevi che le loro salsicce di pollo valgono solo 2 PUNTI per salsiccia? La mia semplice ricetta per lo stufato di salsiccia e fagioli sarà pronta in poco più di 30 minuti, rendendola la cena di famiglia perfetta per le serate feriali impegnate quando hai voglia di cibo di conforto. È così semplice da realizzare e celebra le graffette della dispensa a basso costo. INGREDIENTI 1 confezione di salsiccia di pollo (6 in una confezione) 1 cipolla, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati finemente 1 lattina da 400 g di pomodori tritati 1 lattina da 400 g di fagioli neri, non scolare 2 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di salsa Worcestershire 1 dado da brodo 1 Cucchiaino di timo da 1/2 a 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino (facoltativo) Sale qb Soffriggere le cipolle e l’aglio in una padella antiaderente per 5 minuti, mescolando spesso. Aggiungere l’aceto balsamico, la salsa Worcestershire e le salsicce. Soffriggere per altri 10 minuti girando spesso la salsiccia. Aggiungere i pomodori, i fagioli neri + il liquido, il timo, i fiocchi di peperoncino e 1/2 tazza di acqua calda. Cospargere con il dado. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. Ridurre il fuoco al minimo, coprire con il coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti… se necessario, aggiungere un po’ più di acqua. Condire con sale a piacere.
