Pane al latte Questi non sono uno scherzo I PANINI DI PANE PIÙ SOFFICI CHE ABBIA MAI MANGIATO!!! Vanno così

Pane al latte🥛🍞 Questi non sono uno scherzo I PANINI PIÙ SOFFICI CHE ABBIA MAI AVUTO!!! Diventano morbidi per più giorni e fanno un ottimo spuntino! _____________________________________ ✏️✏️✏️INGREDIENTI ✏️✏️✏️ – 260 g di farina – 20 g di zucchero – 5 g di sale – 4 g di lievito – 140 g di latte tiepido – 1 albume d’uovo – 30 g di burro ammorbidito insieme in una grande ciotola di miscelazione. Ricorda di evitare che il lievito e il sale si scontrano all’inizio. 2. Mentre la planetaria impasta la farina a velocità “mescolare”, versare il latte e gli albumi. Una volta formato l’impasto, aumentare la velocità a 4. 3. Impastare per 10 minuti, lasciare riposare l’impasto per 10 minuti, quindi impastare con il burro fino a ottenere un impasto liscio. 4. Coprire e lasciare riposare per 1 ora. 5. Dividere l’impasto in 9 parti (52-55 g) e formare delle palline. Coprite e lasciate riposare per un’altra 1 ora. 6. Setacciare l’amido di mais sulla superficie dei panini e infornare a 180°C per 20 minuti. _____________________________________