MY ROCKIN FRITTELLE DI LUPINO MAROCCO Da 8 a 10 porzioni 1 PUNTO ciascuna 1 PUNTO per 8 o
MY ROCKIN FRITTELLE DI LUPINI MAROCCHINI Da 8 a 10 persone 1 PUNTO cadauna 1 PUNTO per 8 o 1 PUNTO per 10 … decidi tu se vuoi frittelle medie o grandi! Ogni boccone offre una miscela super profumata di spezie marocchine con sapori che si evolvono durante la cottura di queste frittelle. Aggiungi il mio yogurt marocchino per darti un’esperienza di gusto multilivello. INGREDIENTI 100 g di farina di lupino gerryswraps 50 g di farina autolievitante 2 uova, sbattute 400 g di chicchi di mais dolce in lattina, scolati 400 g di fagioli neri in lattina, scolati 2 cucchiaini di Spicecraft Rockin Rub marocchino 1 cucchiaino di coriandolo, macinato 1 cucchiaino di sale all’aglio 1/2 tazza di latte leggero 1/4 Tazza d’acqua Salsa allo yogurt marocchino 1/4 di tazza di yogurt senza grassi 1/4 di spicchio di limone spremuto 1/2 cucchiaino spicecraftnz Rockin Moroccan Rub Mescolare insieme, coprire e conservare in frigorifero In una ciotola capiente, aggiungere entrambe le farine, l’uovo sbattuto, i chicchi di mais dolce, i fagioli neri, spezie e il latte. Usando un cucchiaio, mescola tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere l’acqua e mescolare di nuovo… se necessario, aggiungere un po’ di più. Versare 2 cucchiai di composto per frittelle in una padella antiaderente capiente spruzzata leggermente di spray da cucina. Come ho detto prima … decidi tu la quantità che vuoi … usa meno o più … Cuoci fino a doratura, poi gira e cuoci dall’altra parte. Scolare su carta assorbente. Servire con il mio condimento allo yogurt marocchino.
