Bánh Tiêu •DONUTS HOLLOW• Le adoro assolutamente! Queste sono la versione vietnamita delle ciambelle. È cavo all’interno e ha una consistenza gommosa avvincente. Anche i semi di sesamo all’esterno esaltano il sapore!! È così divertente da fare e ne vale davvero la pena!! _____________________________________ ✏️✏️✏️INGREDIENTI ✏️✏️✏️ – 2 tazze di farina – 1 cucchiaino di lievito – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 1/3 di tazza di zucchero – 3/4 di tazza di acqua tiepida – Pizzico di sale – Semi di sesamo – Olio per friggere 📌📌📌ISTRUZIONI📌 📌📌 1. Versare il lievito nell’acqua tiepida e lasciare fermentare per 10 minuti. 2. Unire la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente. 3. Usa una planetaria per impastare gli ingredienti fritti e bagnati fino a ottenere un impasto liscio e morbido. 4. Metti l’impasto in una ciotola coperta e lascia lievitare per 1 ora. 5. Dividi l’impasto in 12 sezioni. Impastare ogni sezione in una palla. 6. Versare i semi di sesamo in un piatto. Immergere ogni pallina nel piatto in modo che i semi di sesamo aderiscano. Fallo per entrambi i lati della palla (superiore e inferiore) 7. Usa un mattarello per stendere la palla piatta con un diametro di 4 pollici. 8. Riscaldare l’olio. Metti l’impasto piatto dentro. L’impasto dovrebbe prima affondare, poi galleggiare e iniziare a gonfiarsi. Giralo in modo che l’altro lato sia cotto. Continuare a girare fino a quando la ciambella è cotta. (1 min) 9. DIVERTITI!!! _____________________________________
